菠菜炒鸡蛋
小提醒
配料
- 山西老陈醋 （1滴）
- 菠菜 （250克）
- 鸡蛋 （1个）
- 食盐 （2克）
做法步骤
STEP1、菠菜的处理过程：菠菜择去杂叶，放入洗菜盆里，上面撒一层生粉，加清水浸泡约10分钟
STEP2、用清水冲洗干净，沥干水分
STEP3、菠菜放在案板上，用小将根部的细小须割掉
STEP4、锅内放水烧开，放入处理好的菠菜，焯1秒钟捞出，冲凉沥干水分
STEP5、炒制阶段：锅内放油
STEP6、鸡蛋放碗里打散
STEP7、冷油内倒入鸡蛋液，让蛋液随着油温的升高而膨胀
STEP8、用铲子将鸡蛋划散，淋入一滴山西老陈醋，炒匀出锅
STEP9、锅内留底油，放入蒜蓉爆香
STEP10、倒入A阶段处理好的菠菜，翻炒1分钟
STEP11、倒入炒好的鸡蛋，用铲子炒匀
STEP12、加入盐2克，翻匀即可
- 【家常菜做法大全】红薯糖的做法家庭做法5个
- 美食菜谱：地瓜片的吃法与做法7篇
- 美食菜谱：粗粮的做法家庭做法20篇
- 家常菜做法，蒸桂鱼的做法家庭做法6则
- 家常菜做法，炒猪耳朵的吃法与做法15篇
- 【家常菜做法大全】吃牛肉的做法大全16则
- 菜谱大全家常菜葱花鸡蛋饼的做法大全17篇
- 【家常菜做法大全】白菜虾仁的做法,家常菜做法3篇
- 家常菜做法：豆馅饼的做法大全3个
- 【家常菜做法大全】大薯的吃法与做法2篇
- 家常菜做法：微波花生米的家常做法，家常菜做法2篇
- 美食菜谱：菜盒的吃法与做法20个
- 家常菜做法：猪肝瘦肉粥的做法大全2个
- 美食菜谱：凤爪的做法大全20则
- 美食菜谱：鲫鱼萝卜汤的做法大全4篇
- 【家常菜做法大全】木耳洋葱的做法大全3篇
- 家常菜做法，海鲜饭的吃法与做法20篇
- 家常菜做法：卤豆皮的家常做法，家常菜做法2篇
- 美食菜谱：塔嘛鱼的简单快速做法2个
- 菜谱大全家常菜烧牛尾的做法家庭做法20篇
- 美食菜谱：蒸河粉的做法家庭做法2则
- 家常菜做法：鸡汤的做法,家常菜做法20个
- 美食菜谱：粉丝煲的做法大全20个