爆炒螺蛳
小提醒
配料
- 螺蛳 （斤）
- 姜 （片）
- 油 （克）
- 酱油 （勺）
- 盐 （克）
- 料酒 （勺）
- 蔬菜 （干）
- 糖 （克）
- 葱 （根）
- 蒜 （瓣）
- 干辣椒 （个）
- 啤酒
做法步骤
STEP1、放入清水中加入盐和香油，吐沙最好一天
STEP2、备好食材，应该剪掉螺蛳的尾部，这样更方便入味，但是我懒又没有工具就没做这步骤
STEP3、螺蛳洗净备用，锅中放入葱姜蒜辣椒圈圆葱炒出香味，放入螺蛳
STEP4、加入啤酒，盐，糖，酱油，蚝油，胡椒粉盖锅盖炖几分钟
STEP5、出锅前放入香葱和香菜
STEP6、出锅
STEP7、可以吃啦
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