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爆炒家常菜


爆炒螺蛳


2024-04-26 16:05:32 ,,,


爆炒螺蛳的做法配料表

  • 螺蛳 (斤)
  • 姜 (片)
  • 油 (克)
  • 酱油 (勺)
  • 盐 (克)
  • 料酒 (勺)
  • 蔬菜 (干)
  • 糖 (克)
  • 葱 (根)
  • 蒜 (瓣)
  • 干辣椒 (个)
  • 啤酒

爆炒螺蛳的做法经验之谈

一定要煮熟,不然有寄生虫,最高剪掉螺蛳尾部,方便入味

STEP1、放入清水中加入盐和香油,吐沙最好一天

爆炒螺蛳

STEP2、备好食材,应该剪掉螺蛳的尾部,这样更方便入味,但是我懒又没有工具就没做这步骤

爆炒螺蛳

STEP3、螺蛳洗净备用,锅中放入葱姜蒜辣椒圈圆葱炒出香味,放入螺蛳

爆炒螺蛳

STEP4、加入啤酒,盐,糖,酱油,蚝油,胡椒粉盖锅盖炖几分钟

爆炒螺蛳

STEP5、出锅前放入香葱和香菜

爆炒螺蛳

STEP6、出锅

爆炒螺蛳

STEP7、可以吃啦

爆炒螺蛳


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