辣炒海瓜子
配料
- 海瓜子 （1斤）
- 干辣椒段 （一小把）
- 麻椒 （一勺）
- 大蒜 （3-4瓣）
- 葱 （1小段）
- 姜 （2片）
- 油 （少许）
- 生抽 （2勺）
- 蚝油 （2勺）
- 白糖 （2勺）
- 料酒 （2勺）
做法步骤
STEP1、1.海瓜子洗净备用，葱切葱花，姜切丝，大蒜拍一下切碎就行
STEP2、2.锅中放油，油热放入葱，姜，蒜爆锅，再放入辣椒段，麻椒(根据自己喜欢适量添加)炒香，倒入洗好的海瓜子
STEP3、3.翻炒一下后加入料酒，生抽，蚝油，白糖，生抽，蚝油，就不用再单独加盐了，翻炒均匀，大火收汁，翻炒3-4分钟出锅即可
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