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爆炒家常菜


猪肝炒大蒜


2024-04-26 16:05:32 ,,,


猪肝炒大蒜的做法配料表

  • 猪肝 (3块钱左右)
  • 大蒜叶子 (5块钱左右)
  • 盐 (10克)
  • 糖 (20克)
  • 生抽 (2勺)
  • 老抽 (1勺)
  • 鸡精 (5克)
  • 生姜片 (4-5片)
  • 料酒 (若干)

STEP1、猪肝洗干净放入碗中

猪肝炒大蒜

STEP2、倒入料酒,放10-15克盐,为了把血水逼出,顺便去味道。15分钟。

猪肝炒大蒜

STEP3、大蒜叶子切段

猪肝炒大蒜

STEP4、洗干净

猪肝炒大蒜

STEP5、生姜切片

猪肝炒大蒜

STEP6、锅中放油,导生姜片,翻炒10秒,翻炒30秒

猪肝炒大蒜

STEP7、猪肝断生

猪肝炒大蒜

STEP8、倒入大蒜叶子

猪肝炒大蒜

STEP9、生抽,老抽,糖,盐。翻炒5分钟。直到大蒜变软,翻炒10秒。

猪肝炒大蒜

STEP10、出锅

猪肝炒大蒜


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