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爆炒家常菜


小炒牛肉


2024-04-26 16:05:32 ,,,,


小炒牛肉的做法配料表

  • 牛肉50 (克)
  • 蒜 (2瓣)
  • 生抽 (2勺)
  • 花椒 (8粒)
  • 酱油 (1勺)
  • 料酒 (1勺)
  • 盐 (2克)
  • 蔬菜 (洋葱,胡萝卜少许)

小炒牛肉的做法经验之谈

酱油可以少点,腌制时间长的话盐也可以少放我还加了豆腐干,酌情考虑加自己喜欢的菜,比如青椒

STEP1、所有材料腌制一个小时,十几分钟也行,久了入味

小炒牛肉

STEP2、热锅冷油,将所有材料倒入,什么都不用加了)翻炒牛肉变色,加星点水闷三几分钟。牛肉切的薄的话,直接炒好出锅,不用闷

小炒牛肉

STEP3、腌制了一下午,时间有点长,太入味,有点咸,酱油也有点多了。

小炒牛肉


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