STEP1、黑木耳用温水浸泡，发开洗干净

STEP2、辣椒切丝

STEP3、胡萝卜切丝

STEP4、笋干切丝

STEP5、白菜帮切丝

STEP6、炒菜锅烧热倒少许色拉油，先下笋干煸炒，倒一点水盖上锅盖烧一会儿，烧开后先后放黑木耳、白菜帮、辣椒、胡萝卜下锅放少许盐一起翻炒，见菜炒软就关火，放少许鸡精出锅，装入盘中就是这种效果。