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爆炒家常菜


酸甜菠萝炒牛肉


2024-04-26 16:05:32 ,,,

酸甜菠萝炒牛肉的做法配料表

  • 菠萝 （半只）
  • 牛肉 （150g）
  • 生姜 （适量）
  • 生抽 （1茶匙）
  • 白糖 （1茶匙）
  • 食用油 （适量）
  • 蚝油 （半汤匙）
  • 生粉 （1茶匙）
  • 盐 （适量）

酸甜菠萝炒牛肉的做法经验之谈

1。牛肉切片时要把纹路切断,这样牛肉吃起来比较嫩。2。翻炒菠萝的时候,可按个人口味加入白糖。喜欢吃酸味的朋友可以相当减少白糖的份量。3。菠萝不能翻炒太久。菠萝炒的越熟,酸味越重。

STEP1、菠萝切片备用

酸甜菠萝炒牛肉

STEP2、生姜和牛肉切片 牛肉用生抽, 白糖少量, 食用油和生粉腌好备用

酸甜菠萝炒牛肉

STEP3、炒锅放入食用油烧热后 放入姜片和牛肉翻炒 牛肉炒至半熟 盛入盘中备用

酸甜菠萝炒牛肉

STEP4、切片的菠萝入炒锅 放入蚝油, 少量盐, 白糖翻炒至菠萝半熟

STEP5、倒入备用的半熟牛 把菠萝和牛肉一起炒至全熟 勾芡上盘

酸甜菠萝炒牛肉

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