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爆炒家常菜


酸豆角炒肉


2024-04-26 16:05:32 ,,,,,

酸豆角炒肉的做法配料表

  • 酸豆角 （克）
  • 五花肉 （克）
  • 姜、蒜、大葱
  • 小米椒 （个）
  • 生抽 （勺）

酸豆角炒肉的做法经验之谈

量都是我自己顺手的，没有准确的量手法比较野生，顺序也全看心情但是做出来很好吃，所以分享-酸豆角的做法：豆角洗净去头尾锅内烧水加入豆角至豆角颜色变翠绿捞出放入罐子，加入适量盐，大约比豆角炒菜放盐时的量更多一些罐子加入快要没过豆角的水，再加入白醋到没过豆角我是泡三天吃，不会特别酸，刚刚好的程度

STEP1、酸豆角切小段、肉切片、姜切丝、大蒜拍扁切小块、小米椒随便切

酸豆角炒肉

STEP2、油烧热加入五花肉炒出油划到锅的一侧，加入大蒜和姜丝爆香

STEP3、加入酸豆角翻炒片刻，再把肉划到一起炒

STEP4、加入小米椒翻炒片刻再加入适量生抽

STEP5、加少量水后继续翻炒（可加鸡精），再加入大葱段断生，即可出锅

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香煎豆腐

老豆腐,豆瓣酱,肉末,生抽,蒜,青椒红椒量都是我自己顺手的，没有准确的量手法比较野生，顺序也全看心情但是做出来很好吃，所以分享-酸豆角的做法：豆角洗净去头尾锅内烧水加入豆角至豆角颜色变翠绿捞出放入罐子，加入适量盐，大约比豆角炒菜放盐时的量更多一些罐子加入快要没过豆角的水，再加入白醋到没过豆角我是泡三天吃，不会特别酸，刚刚好的程度

重口味黑椒牛肉粒

低碳标准的一餐。中式料理西式吃法。如果不爱吃生的可以切小块先把肉煎熟。量都是我自己顺手的，没有准确的量手法比较野生，顺序也全看心情但是做出来很好吃，所以分享-酸豆角的做法：豆角洗净去头尾锅内烧水加入豆角至豆角颜色变翠绿捞出放入罐子，加入适量盐，大约比豆角炒菜放盐时的量更多一些罐子加入快要没过豆角的水，再加入白醋到没过豆角我是泡三天吃，不会特别酸，刚刚好的程度

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