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爆炒家常菜春雷鲜笋炒腊肉2024-04-26 16:05:32 腊肉,鲜笋,炒腊肉,笋炒腊肉, 春雷鲜笋炒腊肉的做法配料表
春雷鲜笋炒腊肉的做法经验之谈STEP1、笋一根长这样
STEP2、冰箱冷冻室拿出之前洗好切成刚好一顿的腊肉
STEP3、腊肉煮一下好切
STEP4、一层层脱去笋的衣服
STEP5、把底部边上削掉一层
STEP6、这是扒下来的皮，你们看一下
STEP7、腊肉从锅里拿出来之后切薄片，切薄一点更好吃，辣椒切段，我用的指天椒，湖南妹子，你们请自便，根据自己的承受能力来，蒜苗洗净切段
STEP8、笋切片，锅中加入盖锅盖煮开再煮两三分钟，煮熟了这一步的作用是去除笋的涩味一定要的
STEP9、拿出这个，把笋捞出沥水锅里的水倒掉洗干净，烧锅，一切就绪开始炒菜
STEP10、热锅冷油，先加入腊肉，到肥肉的部分由白变透明了，加笋片和辣椒翻炒均匀，加盐，最后加蒜苗翻炒均匀出锅享用
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