酸豆角油渣炒饭
配料
- 隔夜米饭 （2人份）
- 猪肥肉 （3两）
- 酸豆角 （10根）
- 胡萝卜 （1小块）
- 香葱 （2根）
做法步骤
STEP1、猪肥肉下油锅炼至到金黄盛出，切碎备用，锅里留点油炒豆角用
STEP2、酸豆角切小段，胡萝卜切成碎末
STEP3、酸豆角和胡萝卜下油锅炒香，下油渣继续翻炒
STEP4、把米饭倒入锅里碾的颗粒分明一起翻炒
STEP5、这时候香味已经出来了，都是原材料的原汁原味的香味，我觉得已经不需要放再多调料了，所以只放了一点点盐
STEP6、继续翻炒入味，喜欢硬一点的就多炒一会儿
STEP7、然后出锅盛碗，炒饭吃起来又有油渣的香又有豆角的酸脆，颜色更是诱人，晚上大半夜的吃了一大碗，实在是香的很
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