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爆炒家常菜 |
这款鸡汤是给孩子定制的，宝宝从春节下来一直反复咳嗽，近期去贴了中药才好的，但是也瘦了好多，所以现在身体好，那就可以慢慢地调理，清补一下，因为孩子不能吃得太补，所以材料选择温和点的下面那几个，补的同时又不上火，奶奶担心吃鸡会早熟，我特地让她帮忙买了母土鸡。公鸡比较会点我们闽南风俗，小孩到了十几岁左右会用田七炖公鸡，来帮助成长）酸辣爽口，好吃！ 这一餐的其他菜见《阴冷早秋的温暖午餐》
1.制作饼干面团，不要揉面，而是将面团抓捏成团，揉面会容易产生筋性。2.夏天如面团太粘，可包上保鲜膜，放入冰箱冷藏1小时再操作。3.取饼干时用刮板帮助取出，摆上烤盘时也要把饼干摆正才能烤出漂亮的形状。4.最后烤饼干时，要在旁边照看一下，宁可烤不够熟也不要烤糊了，烤好的饼干开始不脆，放凉即脆了，如果凉后还是不脆的话，就放入烤箱中层150度再烤5-10分钟。酸辣爽口，好吃！ 这一餐的其他菜见《阴冷早秋的温暖午餐》