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爆炒家常菜


爆炒牛肉


2024-04-26 16:05:32 ,,,

爆炒牛肉的做法配料表

  • 牛肉 （200克）
  • 红辣椒 （1个）
  • 鸡蛋清 （半个）
  • 香菜 （3根）
  • 姜 （6片）
  • 蒜 （2瓣）
  • 小米辣 （4个）
  • 盐 （适量）
  • 鸡精 （少量）
  • 生抽 （半勺）

爆炒牛肉的做法经验之谈

一定要大火牛肉很容易熟大火翻炒变色马上起锅不要炒老了多放点油炒牛肉好吃

STEP1、去晚了还好超市还有牛肉哈哈买一块

爆炒牛肉

STEP2、牛肉切薄片切条随意拿一个鸡蛋清抓匀腌制十分钟

STEP3、红辣椒切片加了小米辣不吃辣的不加多切点姜片拍两个大蒜

爆炒牛肉

STEP4、热锅放油大火牛肉翻炒变色快速起锅装盘不要炒老了大概十秒左右

STEP5、剩下的油放辣椒姜片蒜末爆香大火爆炒熟

爆炒牛肉

STEP6、把炒好的牛肉倒进去加调料盐少量鸡精半勺生抽大火快速翻炒均匀

STEP7、出锅前放了点香菜翻炒均匀

爆炒牛肉

STEP8、不加香菜不爱吃的不加步骤是一样的

爆炒牛肉

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家庭电饭锅版茶叶蛋

比较朴实的菜谱，没有那么多花头精。虽然我的菜谱只有个别几位小仙女收藏但是呢毕竟做了这多次茶叶蛋了并且吃过的还是挺给面都说好吃，那我就想自己记录一下咯。量没有比例我都是根据自己口味调的，调好后可以先尝尝咸淡。一定要大火牛肉很容易熟大火翻炒变色马上起锅不要炒老了多放点油炒牛肉好吃

花生大骨胡椒猪肚汤

猪肚汤、猪肚鸡在广东算是比较常见的食物，猪肚汤：养胃、健脾、补虚、除寒、驱湿、温中、宜气，冬天喝尤其适合。一定要大火牛肉很容易熟大火翻炒变色马上起锅不要炒老了多放点油炒牛肉好吃

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