STEP1、热锅热油后下花椒和蒜小火煸香。同时把肥牛卷焯水。

STEP2、倒入切好的大葱大火翻炒一分钟。

STEP3、加入胡萝卜片继续翻炒一分钟，也可以用红椒片代替。

STEP4、倒入焯水沥干的肥牛，翻炒一分钟。

STEP5、洒上一点辣椒面，调味明油即可出锅。

STEP6、成品图。