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 爆炒家常菜

苦瓜炒牛肉

2024-04-26 16:05:32 苦瓜,炒牛肉,牛肉,苦瓜炒牛肉,

苦瓜炒牛肉的做法配料表

苦瓜（3根）
牛肉（400克）
蒜头（2瓣）
盐（少许）
蚝油（适量）
淀粉（少许）
料酒（2勺）

苦瓜炒牛肉的做法经验之谈

由于小孩需要补充营养，所以牛肉稍微炒熟一点

STEP1、苦瓜洗净沥水放入少许盐腌制5分钟后倒出多余水分冲洗一下备用。

苦瓜炒牛肉

STEP2、牛肉切片放入一勺盐、适量的蚝油、少许淀粉及两勺料酒腌制静止3分钟。

苦瓜炒牛肉

STEP3、加一瓣蒜头和牛肉先翻炒12分钟捞出备用。

苦瓜炒牛肉

STEP4、再翻炒苦瓜（也可以先把苦瓜焯一下再炒）23分钟。

苦瓜炒牛肉

STEP5、倒入牛肉加少许蚝油一同翻炒2分钟。

苦瓜炒牛肉

STEP6、完成啦

苦瓜炒牛肉

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