 汤的做法

排骨冬瓜玉米汤

2024-04-26 16:05:32 玉米,冬瓜,排骨,排骨冬瓜,玉米汤,米汤,

排骨冬瓜玉米汤的做法配料表

排骨（2根）
冬瓜（1块）
玉米（1根）
姜（2片）
葱（3段）
料酒（1勺）
白醋（3-4滴）
盐（2克）
鸡精（半勺）
八角（2个）
桂皮（1块）
香叶（2片）

STEP1、玉米切段

排骨冬瓜玉米汤

STEP2、冬瓜切块

排骨冬瓜玉米汤

STEP3、排骨焯水沥干，锅里少油爆香八角，桂皮，香叶，姜，葱

排骨冬瓜玉米汤

STEP4、排骨炒变色一次添足生命的源泉滴4滴白醋，1勺料酒大火烧开转小火煮1-1.5小时

排骨冬瓜玉米汤

STEP5、加入玉米，冬瓜煮30分钟

排骨冬瓜玉米汤

STEP6、加盐，鸡精出锅完成

排骨冬瓜玉米汤

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喜欢汤水丰富色泽饱和的菜；也喜欢送入口中，可多层次刺激味蕾并带来余韵回味的菜。豆腐因为煎至金黄而留下的脆爽并没有被汤汁完全淹没，入味Q弹也倔强的保持着酥脆；苦瓜没有过分的苦味儿，反而带来了属于它的清香；豌豆软腻腻，咬起来是扑哧的豆子香甜；还有肉末的参与，释放出最大限度的鲜美。他们紧密的融合，是令人无限垂涎与怀念的美味。民间传说中，苦瓜有一种“不传己苦与他物”的品质，就是说苦瓜与任何鱼或肉同炒同煮，绝不会把苦味传给对方。所以曾有人说苦瓜“有君子之德，有君子之功”，誉之为“君子菜”。并且它的营养价值极高，能很排骨,冬瓜,玉米,姜,葱,料酒,白醋,盐,鸡精,八角,桂皮,香叶

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