STEP1、切成小块的牛腩先加料酒生姜炖，冷水下锅，开锅后别浮沫，大概25分钟左右。然后捞粗来。

STEP2、然后就另外起锅，葱姜炝锅什么的，加西红柿炒炒炒，炒得黏黏糊糊出汁儿了，加水，水的量要注意，我是多放了一些的。毕竟熬到稠要一些水的。

STEP3、把牛腩丢进去。大火到开，小火慢熬。整个过程30分钟。

STEP4、另起一个锅，把面粉炒到微微黄，倒入煮汤的锅里，搅一搅。再继续过20分钟就好了。

STEP5、最后番茄酱，盐等作料调味。关火、