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汤的做法新疆粉汤2024-04-26 16:05:32 粉汤, 新疆粉汤的做法配料表
新疆粉汤的做法经验之谈STEP1、首先，把带肉羊骨放入冷水中烧开，等血沫都煮出来后，将水倒掉，重新加入一锅水煮肉，汤里放入葱段、花椒、大粒盐（这是肉香不香的关键） STEP2、煮肉汤的同时，将卷心菜、胡萝卜、青萝卜、杏鲍菇炒水备用！ STEP3、肉汤煮好后，起锅油烧热，放入辣皮子、葱末炝锅。再倒入一个西红柿丁炒熟，之后添入煮好的一半肉汤和所有羊骨！肉汤太纯，所以要加入一半的凉水再次煮开！ STEP4、煮开后，放入炒好水的所有菜。粉块切块一起放入汤里煮。 STEP5、再切一个小西红柿（一定要切小丁）放入汤里一起煮5、6分钟左右，这是汤里加白胡椒，如果汤淡了再加盐。 STEP6、出锅前加入小青菜调色，最后加入香菜和蒜末把锅搅匀，关火加适量的醋（根据自己口味，如果爱吃可以酸点）一锅粉汤就做好了。 |
小孩子的饭菜总是要多用些心思，他们才会好好吃饭，反之，他也不会好好吃的。青椒富含丰富维生素C，胡萝卜素有“小人参”之称，煸炒后营养会吸收得更好。粉汤是新疆回民的特色小吃，几乎家家都会做，身边的同事有回民，她们在过古尔邦节和肉孜节的时候，会邀请好友到家里做客，一碗歹歹的粉汤配上油塔子或者油香，那就美的不知道怎么形容了！和同事学了地道的新疆粉汤，自己觉得味道不错，希望下厨房的厨友们也能在家尝尝新疆饭！
以前没想过可以在家自己做韩式烤肉，今天试了试，其实很简单。粉汤是新疆回民的特色小吃，几乎家家都会做，身边的同事有回民，她们在过古尔邦节和肉孜节的时候，会邀请好友到家里做客，一碗歹歹的粉汤配上油塔子或者油香，那就美的不知道怎么形容了！和同事学了地道的新疆粉汤，自己觉得味道不错，希望下厨房的厨友们也能在家尝尝新疆饭！