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汤的做法


虫草花二补汤


2024-04-26 16:05:32 ,,,


虫草花二补汤的做法配料表

  • 三年土老母鸡 (1只)
  • 新鲜猪肚 (500g)
  • 虫草花 (8g)
  • 姜片 (少许)
  • 葱 (一根)

STEP1、新鲜猪肚洗净焯水,切成斜片备用,土鸡剁成块,凉水下锅焯水备用,锅内放油烧热,放姜片炒出香味,倒入鸡块翻炒变色,炒出鸡本身的油,再倒入猪肚翻炒。

虫草花二补汤

STEP2、加入凉水没过鸡块、猪肚、葱段,大火烧开15分钟后,开小火煲3小时后加入虫草花。继续煲1小时。

STEP3、煲好后放少许盐即可享受美味了。


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