汤的做法青萝卜蛤蜊汤2024-04-26 16:05:32 萝卜,青萝卜,蛤蜊,蛤蜊汤, 青萝卜蛤蜊汤的做法配料表
青萝卜蛤蜊汤的做法经验之谈STEP1、萝卜洗净,去皮切丝,姜切丝、香菜去根切段 STEP2、蛤蜊放入清水中加少许盐,养半天吐沙后洗净 STEP3、锅里加入许油将姜丝变出香味,倒入萝卜丝煸炒至软 STEP4、将柴鱼高汤倒入锅中,煮开后改中火煮约5分钟 STEP5、倒入蛤蜊煮至张口 STEP6、调入适量盐和胡椒粉关火,撒上香菜即可 温馨提示:本文收集了青萝卜蛤蜊汤的汤的做法, 萝卜的汤的做法,青萝卜的汤的做法,蛤蜊的汤的做法,蛤蜊汤的汤的做法, 您还可以浏览 菜系 / 烹饪方式 / 家常菜做法 / 申明:本站文章来源互联网(网站),内容仅供参考,请网友自主判断。且版权归源作者或者网站所有。
汤的做法
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市面上的阿胶糕铺天盖地,不知道品质如何,还是自己在家熬制的放心。其实阿胶糕的制作不难,只把握几个点就好。新得的米厨破壁机功能强大,绝对可以让阿胶糕的制作变得更方便,更顺手。这次做的阿胶糕芝香浓郁,区别于其他阿胶糕,是一位资深熬胶师傅多年的经验。哈哈,当然有破壁机的功劳……阿胶我东阿阿胶,相信它的百年品质。核桃我纸皮核桃,自己手剥,再放烤箱烤熟。红枣若羌枣,自己去核,再放烤箱烘烤,降低含水率。如果怕麻烦的,可以用好的红枣脆片。芝麻一定品质好的,干净无杂质,最好自己在家炒,肯定比买的香,当然一定注意火候!这个如果没有柴鱼高汤可用其他清高汤或清水,但是不要用太浓郁的高汤,否则会破坏这汤的清新口味。
黑麦粉(全麦粉),干酵母,盐,橄榄油,水,熟黑芝麻如果没有柴鱼高汤可用其他清高汤或清水,但是不要用太浓郁的高汤,否则会破坏这汤的清新口味。