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汤的做法快手好做的素咖喱牛肉油豆腐粉丝汤2024-04-26 16:05:32 豆腐,粉丝,油豆腐,牛肉,咖喱牛肉,咖喱,粉丝汤,油豆,豆腐粉,丝汤,豆腐粉丝汤, 快手好做的素咖喱牛肉油豆腐粉丝汤的做法配料表
STEP1、素牛肉粒温水浸泡约40分钟（这样可以去掉本身多余的调味料与添加剂），变软冲洗后每粒切半备用（煮后会继续变大的）。小油豆腐洗净，取一半，切半备用。粉丝冲软后，剪小段备用。香菜洗净，去根，切碎备用。
STEP2、在铸铁锅内倒入植物油，大火加热3分钟后，转中火，倒入小油豆腐炒香，约20秒。
STEP3、然后倒入素牛肉粒翻炒片刻。
STEP4、倒入清水，加盖，大火煮至沸腾，可以转小火继续煮10到20分钟，这样，可以使素牛肉粒口感酥软。
STEP5、然后加入粉丝，煮1分钟。
STEP6、然后倒入咖喱粉，搅拌均匀。
STEP7、约1分钟后加入盐、糖、蔬之鲜调味。
STEP8、倒入香菜搅拌均匀。
STEP9、最后淋上少许香油，即可出锅。南无阿弥陀佛！
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大年初王小样爸爸生日，每年今天我都会亲手个生日给小样儿爸爸，因为今年多了个王小样来起分享，所今年我想了想办法了个小宝宝吃生日，简单来说戚风基础上，用稠酸奶来代替淡奶油进行抹面，同时戚风了减糖处理，这样出来，小宝宝完全吃戚风我多，基本来说戚风成败看白打成功不成功，般来说，白打需要分三个阶段，湿、。湿，湿，那戚风卷正好，如果戚风，那必须，打时会比较长，但千万千万不要打了，待会儿会有图来说关糖份，我已经了减糖处理了，按照这个方子子来即，打白时，糖必须有，加糖打白，使清所形成沫相对稳定，不会因度搅打使沫再减少，同咖喱牛肉粉丝汤是上海人的经典家常菜之一，我吃素以后，很长一段时间没有吃过了，有次吃素牛肉粒时，偶然想到了这道汤，素牛肉粒经过处理，出来的口感以假乱真，请客时，不吃素的亲戚朋友更本分不出来。粉丝一定要买龙口绿豆粉丝，配上油豆腐咖喱的汤底，爽口好喝，这个方子是两人份的，根据需要增减，欢迎跟做，南无阿弥陀佛！
我加了100克的全麦粉，口感更酥松，麦香味更浓。黄油也可以用猪油替代，不影响口感。因为每一种面粉的吸水性不同，所以在第一次揉面团时，若有粘手可添加一些高粉，揉到面团光滑为止。略干一点点，方便后面整形时层次分明，更漂亮。咖喱牛肉粉丝汤是上海人的经典家常菜之一，我吃素以后，很长一段时间没有吃过了，有次吃素牛肉粒时，偶然想到了这道汤，素牛肉粒经过处理，出来的口感以假乱真，请客时，不吃素的亲戚朋友更本分不出来。粉丝一定要买龙口绿豆粉丝，配上油豆腐咖喱的汤底，爽口好喝，这个方子是两人份的，根据需要增减，欢迎跟做，南无阿弥陀佛！
