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汤的做法


昆布小鱼干高汤泡饭


2024-04-26 16:05:32 ,,,,,


昆布小鱼干高汤泡饭的做法配料表

  • 昆布 (2-3片)
  • 小鱼干 (5-6条)
  • 姜片 (5片)
  • 熟笋片 (若干)
  • 辣白菜 (若干)
  • 嫩豆腐 (1块)
  • 米饭
  • 紫菜 (少量)

昆布小鱼干高汤泡饭的做法经验之谈

昆布小鱼干高汤越煮味道越香,即便不加调味料也非常清甜爽口,也是很补的一种高汤用高汤下面或是煮米线也都是很不错的选择。

STEP1、昆布和小鱼干都简单水冲一下,然后用清水泡一个小时,然后加足量清水重新放入泡好的昆布和小鱼干还有生姜片,熬一个小时左右成高汤。

STEP2、煮好的高汤捞出昆布,鱼干和姜片,加入辣白菜片,笋片,嫩豆腐块稍炖,因为辣白菜本身有咸味也酸甜适口,所以调味只用加少许盐即可。

STEP3、炖好的高汤辣白菜锅加入蒸好的白饭,撒上若干紫菜丝,就可以开饭了


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