古法酸梅汤
小提醒
以上食材药店均有,别问我在哪买哈不要以为我是个减肥成功的瘦姐,我是小孩!我真的是小孩!冰镇更好喝哦,时间的话啥时候冰了啥时候出来做好后过滤掉的渣渣千万不要扔掉,还能做第二次哦冰糖自己调整,一般是130克,可以根据需要自行调整。最好熬两次,两次汁水加起来,试甜度做成功了会有康师傅一般酸爽带甜的口感,我妹妹整喝了半壶!希望对厨友们有用
配料
- 水 (2500克(可自行增减))
- 山楂 (50克)
- 乌梅 (25克)
- 甘草 (2克)
- 陈皮 (2克)
- 洛神花(玫瑰茄) (6朵)
- 老冰糖(黄冰糖) (自行调整用量(详见小贴士))
做法步骤
STEP1、所有材料泡到水里半小时
STEP2、半小时后材料连水下锅,可自行增减
STEP3、适当翻一翻
STEP4、大火烧开后,再转小火慢熬半小时
STEP5、途中注意色泽
STEP6、我妹妹期待的小眼神
STEP7、酸梅汤起床了,记得把原料过滤掉
STEP8、起床后的酸梅汤
STEP9、撒糖进去
STEP10、再见,酸梅汤君(冰箱里呢……)
STEP11、就是这样红亮的颜色
STEP12、你喝!你喝!你喝!
STEP13、喝掉中……
STEP14、没了!!!
STEP15、耶!
酸梅汤
梅汤
酸梅