养生产后补养榴莲乌鸡汤
小提醒
配料
- 乌鸡 （1只）
- 榴莲壳 （一个）
- 老姜 （1个）
- 八角 （1个）
- 花椒 （6粒）
- 山奈 （1个）
- 盐 （2勺）
- 红枣 （5颗）
- 枸杞 （10粒）
做法步骤
STEP1、榴莲壳，只要肉厚的部分，切的时候不要弄脏了
STEP2、不用洗，干净的直接用
STEP3、老姜一个不去皮八角1个花椒6粒山奈1个备用
STEP4、红枣枸杞适量，备用
STEP5、乌鸡一只，尽量选公鸡，皮下油少的
STEP6、剁成大块的，装盘备用
STEP7、起锅热油
STEP8、放入鸡块炒至肉发白
STEP9、倒入汤锅，煮沸，待泡沫都出来后打掉泡沫直至没有泡沫产生
STEP10、放入香料，煮沸转小火煲40分钟
STEP11、放入榴莲大火煮沸转小火煲30分钟
STEP12、放入红枣枸杞，煲20分钟
STEP13、放入盐2勺搅拌均匀，煮沸，完成
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