冰糖鸡蛋汤——止咳润肺去燥的做法，冰糖鸡蛋汤——止咳润肺去燥的菜谱

冰糖鸡蛋汤——止咳润肺去燥

这款汤虽然简单，但还是有几个要点：1.鸡蛋一定要充分打散，不然不能形成细碎的蛋花。2.香油要多放，不要冲完汤才放，打蛋的时候就放进去，和蛋液充分混合。3.这个汤要喝出微甜的口味，一定要选用冰糖，其他糖没有滋润的效果。4.水一定要滚开，开了立刻冲下去。5.趁热喝效果最好。

STEP1、鸡蛋、冰糖、香油，放在一个大碗里，打散备用，水开后直接浇到碗里，蛋花被烫熟成细碎的形状，即可饮用。