姜汁红薯小汤圆

小提醒

1、这道汤里面用到的姜,最好是老姜,老姜虽说最辛辣,可是活血祛寒的功效也最强。2、调味时用红糖风味独具,散寒活血、暖胃健脾的功效更好。

配料

  • 主料:
  • 红薯300克
  • 老姜20克
  • 去核红枣10颗
  • 小圆子材料:
  • 糯米粉50克
  • 温水35-40克
  • 调味料:
  • 红糖适量

做法步骤

STEP1、需要准备的材料:红薯300克、老姜20克、去核红枣10颗、糯米粉50克、温水35-40克、红糖适量

姜汁红薯小汤圆

STEP2、糯米粉+温水揉成团,搓成小圆子备用

姜汁红薯小汤圆

STEP3、红薯洗净去皮切块、老姜切片

姜汁红薯小汤圆

STEP4、锅内放入红薯块、姜片、红枣和足量的水,大火煮开后转小火煮20分钟左右至红薯软绵

姜汁红薯小汤圆

STEP5、然后下入糯米圆子煮熟,最后根据自己的喜好放入红糖调整甜度(小圆子也可以用另一个锅煮好,再放入红薯汤中)

姜汁红薯小汤圆

STEP6、趁热享用——

姜汁红薯小汤圆

红薯 汤圆 小汤圆 姜汁

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