STEP1、牛尾巴汆去血水

STEP2、然后洗净，拿个较大的锅，放入牛尾巴，加姜块，加料酒，大火煮开后小火慢炖

STEP3、炖牛尾的同时，准备配菜，洋葱切一切

STEP4、西红柿切块

STEP5、土豆切块

STEP6、卷心菜也切一切

STEP7、最后再切个胡萝卜块

STEP8、油锅开起，先把洋葱煸香

STEP9、再把番茄也煸一下

STEP10、全部准备完毕，那边的牛尾差不多也炖了半小时左右了，依次把配菜放入，洋葱

STEP11、西红柿

STEP12、胡萝卜

STEP13、土豆

STEP14、卷心菜。全部放入后，依旧是小火慢炖

STEP15、一直炖到土豆酥烂就可以了，简单的加个盐，调个味，就OK啦

STEP16、完成

STEP17、完成

STEP18、完成