排骨冬瓜汤
配料
- 冬瓜 （300克）
- 排骨 （500克）
- 姜 （6片）
- 盐 （适量）
- 鸡精 （适量）
- 芝麻油 （适量）
- 料酒 （适量）
- 白胡椒粉 （少许）
做法步骤
STEP1、排骨洗净后，加入料酒、姜片焯水
STEP2、把焯水后的排骨冲洗干净，加入姜丝和水炖煮45分钟（大火15分钟，小火30分钟，喜欢软一点的可以炖久一点儿
STEP3、加入冬瓜，炖煮15分钟
STEP4、加点枸杞
STEP5、加盐、鸡精、白胡椒粉，调至你喜欢的咸度
STEP6、加点芝麻油，出锅
STEP7、完成(••)
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