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汤的做法


青萝卜骨头汤


2024-04-26 16:05:32 ,,,,,


青萝卜骨头汤的做法配料表

  • 筒骨 (一斤)
  • 青萝卜 (一条)
  • 姜 (一小块)
  • 红枣或蜜枣 (红枣3颗(蜜枣一颗))
  • 枸杞 (适量)
  • 眉豆(可不加,有祛湿消肿作用) (适量)

青萝卜骨头汤的做法经验之谈

红枣带核,会炎热,所以我一般都会去核。 眉豆是个好东西,祛湿消肿,夏天常吹空调,多吃点祛湿的对身体好。 汤一定要熬够3个小时,不然骨头不出味,汤就没那么好喝了。

STEP1、把姜块拍一拍,青萝卜削皮切块 ,红枣去核,眉豆用水泡一个小时(可放可不放)。

STEP2、筒骨洗干净,出水,然后放汤锅备用。

STEP3、把其余材料(枸杞除外)也放进汤锅里,放适量水,冷锅大火烧开后,转小火。

STEP4、小火慢煮3个小时后,放入枸杞,中火煮10分钟即可。(可以在最后加一点盐)


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