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汤的做法


笋干酸萝卜老鸭汤


2024-04-26 16:05:32 ,,,,,,,


笋干酸萝卜老鸭汤的做法配料表

  • 鸭腿 (2只)
  • 笋干 (250克)
  • 酸萝卜料 (1袋)
  • 火腿 (5片)
  • 大枣 (5颗)
  • 香菇 (10朵)
  • 枸杞 (30粒)
  • 姜片 (5片)
  • 大葱 (2段)
  • 白胡椒粉 (1/3)
  • 料酒 (3勺)

STEP1、鸭肉斩块

笋干酸萝卜老鸭汤

STEP2、放入锅内煸炒出油脂

笋干酸萝卜老鸭汤

STEP3、然后再用开水焯两分钟,去掉油脂血沫,捞出冲洗几遍滤干备用

笋干酸萝卜老鸭汤

STEP4、笋干先用清水浸泡45分钟

笋干酸萝卜老鸭汤

STEP5、切段,用开水焯一下,滤干水备用

笋干酸萝卜老鸭汤

STEP6、香菇洗净,热水浸泡十分钟

笋干酸萝卜老鸭汤

STEP7、大枣洗净备用

笋干酸萝卜老鸭汤

STEP8、酸萝卜老鸭煲料袋一袋(最好用毛哥牌的)

笋干酸萝卜老鸭汤

STEP9、火腿切片

笋干酸萝卜老鸭汤

STEP10、砂锅放凉水,加入姜片,葱段,料酒,白胡椒粉,鸭块,酸萝卜,笋干,大枣,大开锅改小90分钟,加入洗净泡好的枸杞,分钟。

笋干酸萝卜老鸭汤

STEP11、成品

笋干酸萝卜老鸭汤


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