STEP1、冬瓜洗干净后把冬瓜瓤去掉，把皮和冬瓜肉分离，但是冬瓜皮不要丢。煲汤的时候可以一起放进去，有很好的清热的效果。吃的时候拣出去就行。干瑶柱洗干净待用。

STEP2、大骨棒用热水泡出血水，洗干净放入炖锅。

STEP3、把切好的冬瓜，骨头和萝卜干放入还有干瑶柱。我用的是电炖锅，设定慢火熬汤大概3个小时。