STEP1、开水汆烫丝瓜和金针菇

STEP2、锅里放油煸炒剁椒酱，泡脚鸡爪和生姜片

STEP3、水开后调味

STEP4、金针菇放入汤里入味

STEP5、入味后金针菇和丝瓜放入盘里备用。

STEP6、煮一锅开水，水开后关火，把肥牛放入去血水

STEP7、把肥牛统一捞出放盘子里

STEP8、酸汤水煮开后放入肥牛，一分钟后关火。

STEP9、把肥牛捞出，加汤

STEP10、锅清洗干净，需要烧费油浇汤即可。