 面的做法

中式香菇鸡肉意面

2024-04-26 16:05:32 意面,香菇,鸡肉,香菇鸡,香菇鸡肉,

中式香菇鸡肉意面的做法配料表

香菇（7-9朵）
胡萝卜（四分之一根）
鸡腿（琵琶腿）（1只）
意面（适量）
葱（葱叶，葱白各取少量）
蒜（3-4瓣）
生抽（2勺）
蚝油（2勺）
胡椒粉（适量）
香菜（适量）
花椒（4-6粒）
水（鸡汤也可）（500ml）
十三香（适量）
食盐（适量）<

中式香菇鸡肉意面的做法经验之谈

1.调料用量没有精确到克、勺，因为自己做饭也不会刻意地去量，都是凭着感觉放的。如果拿捏不准，可以少量多次添加，边加边尝。2.我个人喜欢软一点的意面，所以煮的时间比较久，宝宝们可以按照个人喜好酌情缩减延长煮面时间噢3.如果是用的干香菇，泡发香菇的水用来添汤更鲜美了呦4.其实在添汤时可以放一点牛奶或者奶油，来营造西餐“白汁”的意思，今天不想吃西餐式的，所以没有加，宝宝们可以尝试呦，出锅时将香菜换成罗勒叶，味道不要太赞噢

STEP1、开锅7-10分钟，我喜欢软一点的口感，所以的时间久一点。捞出倒入少许香油拌匀，防止粘连。时处理香菇，去掉根部。分钟，变软捞出，清洗净。

STEP2、煮面时，准备配菜。葱白葱叶切碎，蒜粒排散切碎，鸡腿去骨切块，胡萝卜香菇随意切成自己喜欢的形状，请尽情地发挥你们的想象力！！！

STEP3、锅中到油，若是不粘锅可不放油，鸡皮朝下小火慢煎，鸡皮煎到色泽金黄，翻动鸡肉继续小火煎制，直到肉色发白。倒入切碎的葱叶葱白，蒜末（留一点出锅时撒入，胡萝卜，继续小火翻炒

中式香菇鸡肉意面