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面的做法


青菜挤挤面


2024-04-26 16:05:32 ,


青菜挤挤面的做法配料表

  • 青菜 (3颗,为了多吃青菜,可以多给点)
  • 鸡蛋 (1个)
  • 面粉 (适量)
  • 番茄 (1个)
  • 瘦肉丝 (1小坨)

STEP1、青菜用水浸泡一会儿,洗干净,再用搅拌机搅碎,加点点温水,搅拌成汁。因为我用的这款手动的,所以还有很多青菜末残留。电动的搅拌机或者辅食机更省时省力。

青菜挤挤面

STEP2、搅碎的青菜汁,对于大宝宝来说,这已经很碎很碎了。

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STEP3、加入鸡蛋,面粉,搅拌。这个比例没有精准数字,面粉,搅拌,不然下锅时候不了形。

青菜挤挤面

STEP4、三次增加面粉以后,已经比较黏稠了。

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STEP5、一个分批番茄,比较沙软。去皮,捏碎。锅里倒点油,下番茄碎翻炒,炒出番茄汁。再加入开水。

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STEP6、把搅拌好的糊糊装进裱花袋,剪一个小口,待锅里的水开始翻花的时候,往翻花的地方慢慢的,连续不断的挤入糊糊,入锅即成为一条条的面条。

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STEP7、挤完面多煮一煮,用汤勺轻轻搅动一下。搅动的时候面条有点容易断,于是有的面条就成了小面疙瘩。

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STEP8、最后汤里加入盐,还有昨天炒好的肉丝。浓浓的香味飘散。儿子一碗,婆婆一碗。健康低热量。

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