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面的做法


香菇肉丝莜面


2024-04-26 16:05:32 ,,,,,


香菇肉丝莜面的做法配料表

  • 莜面粉
  • 鸡蛋 (1个)
  • 凉白开 (1碗)
  • 盐 (1撮)
  • 香菇干 (4朵)
  • 猪肉
  • 橄榄油
  • 味精 (0.5勺)
  • 盐 (0.5勺)
  • 红薯淀粉 (0.5勺)
  • 凉水 (0.5小碗)
  • 椰子酱油 (1大勺)
  • 黄瓜 (1根)

STEP1、泡香菇,烧一壶热水晾凉

STEP2、莜面粉、鸡蛋、水混合成团,擀皮切面条

STEP3、烧一锅开水。放一小撮盐。放面条煮熟,捞出放凉水浸泡

STEP4、黄瓜切丝,香菇切丁,猪肉切丝,0.5勺淀粉用半小碗凉水化开

STEP5、热锅,放。炒猪肉丝。放香菇丁。放清汤粉和盐各0.5勺,炒匀。加水煮开。倒淀粉水,搅拌煮开。加1勺,尝咸淡。

STEP6、面条沥水装碗。放黄瓜丝。浇卤。


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