STEP1、蒜切末、葱切碎段，西红柿切小块。锅中烧油，下蒜末炒香后下西红柿，炒出汁后加入半勺蚝油，1勺味极鲜和半勺生抽，之后加水，搅拌均匀后下生面条，水要末过面条。盖上盖子，煮开后，加入黑胡椒粉、盐、香葱，煮到汤汁变粘稠，出锅前1分钟加入一整个鸡蛋，闷煮1分钟后即可出锅。

STEP2、出锅

STEP3、流心蛋

STEP4、汤汁粘稠、酸甜咸口。