STEP1、面包体材料里，除黄油以外的都加进去开启和面程序

STEP2、揉出扩展阶段就可以加入提前软化好的黄油再继续揉

STEP3、这种状态就可以，不是做吐司没必要特别薄的手套膜。只要筋膜薄一些且有韧性，洞口光滑就OK

STEP4、整理光滑后28度左右温度下发酵至两倍大。天冷了，我直接用面包机自带的米酒程序发酵的，大概70-80分钟。发酵好的状态如图。手指粘干面粉戳个洞。洞口光滑不紧缩不塌陷

STEP5、取出拍打排气泡，分成8等份滚圆盖上保鲜膜静置20分钟。

STEP6、取出一块面团檊成圆形，翻面放入椰蓉馅（怕自己包不好的可以先把椰蓉馅分成8等份团成球）制作方法文章开头已经写好了其实就是把材料中的东西全部混合均匀就完事儿了

STEP7、包住，捏紧收口

STEP8、接口朝下稍微按扁盖上保鲜膜静置五分钟，每做一个都要及时盖

STEP9、取出一个檊成牛舌状，上方二分之一部分用子斜着划几，漏出椰蓉即可不用划透整个背面是完整的。

STEP10、翻面，从没有划口子的那端开始卷。

STEP11、依次放在烤盘里，我是直接在烤箱里进行第二次发酵。发酵时旁边放一碗温热的水来维持湿度，温度设置在38度。

STEP12、发酵至1.5倍大表面刷蛋液再放入提前预热好的烤箱中层180度20分钟。根据自己家烤箱适量调节，后及时加盖锡纸度

STEP13、椰蓉的香甜气息可太美好了