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面的做法


普通面粉制作的奶香小面包


2024-04-26 16:05:32 ,,,


普通面粉制作的奶香小面包的做法配料表

  • 普通面粉 (400克)
  • 鸡蛋 (2个)
  • 牛奶(低脂奶粉) (200克)
  • 糖 (15克)
  • 盐 (4克)
  • 酵母 (4克)
  • 黄油 (40克)

普通面粉制作的奶香小面包的做法经验之谈

每家的烤箱温度都不一样,烤的时候还是要注意盯着点,面包都上色了就要盖上锡纸

STEP1、除了黄油以外,其它的食材全部放入和面机里,2档15分钟

普通面粉制作的奶香小面包

STEP2、融化黄油,加入面粉中用2档和15分钟,直到面团和黄油均匀和开

普通面粉制作的奶香小面包

STEP3、和好面团后开始第一次发酵(我是放在暖气上)40分钟

普通面粉制作的奶香小面包

STEP4、第一次发酵好后,把面团均匀的分成15个(个12个)

普通面粉制作的奶香小面包

STEP5、再进行第二次发酵(我还是放在了暖气上),发酵好后涮上蛋液撒上芝麻,烤箱上下火200度预热

普通面粉制作的奶香小面包

STEP6、放入预热好的烤箱中,上下火200度烤10分钟,上色后表面盖上锡纸,防止烤糊

普通面粉制作的奶香小面包

STEP7、盖上锡纸后上下火温度不变再烤10分钟左右

普通面粉制作的奶香小面包

STEP8、奶香味十足的小面包出炉啦

普通面粉制作的奶香小面包


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