面的做法牛肉扯面2024-04-26 16:05:32 牛肉, 牛肉扯面的做法配料表
牛肉扯面的做法经验之谈STEP1、和好面分成9份 STEP2、擀成牛舌状 STEP3、用筷子再中间用力压一下 STEP4、有一道印痕 STEP5、盘子上涂一层油,面片上每层都涂油 STEP6、9个都依次做好,用保鲜膜封好,醒发1小时。 STEP7、先轻轻把面片扯长,再从中间印痕把面扯开。 STEP8、成品,放了几只萝卜丸子。 温馨提示:本文收集了牛肉扯面的面的做法, 牛肉的面的做法, 您还可以浏览 菜系 / 烹饪方式 / 家常菜做法 / 申明:本站文章来源互联网(网站),内容仅供参考,请网友自主判断。且版权归源作者或者网站所有。
面的做法
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看抖音,特意去成都吃了王记特色锅盔,好吃不得了,满口肉肉,脆脆的外皮,回广州吃不到,只能自己研发,我是一个懒鬼,所以做简单版的!牛肉的煮法参照我之前的菜谱
没有淡味酱油的就用普通酱油,量减半。鸡毛菜可以换成小白菜小青菜小松菜。底汤是万能的日式高汤,可以多做一点用两三顿。牛肉的煮法参照我之前的菜谱