 面的做法

鸡蛋面

2024-04-26 16:05:32 鸡蛋,

1、全部材料15秒/3.5速混合2、揉面功能2分钟3、取出团成团盖湿布松弛30分钟4、分成两份操作5、压面机0—5、中间切断分两次压6、粗细随意…完成7、先放鸡蛋，蛋和水合起来130克

STEP1、全部材料放入锅内…15秒混合…

鸡蛋面

STEP2、揉面功能2分钟

鸡蛋面

STEP3、取出…稍微团一下（会比馒头面团干很多）

鸡蛋面

STEP4、盖上湿布松弛30分钟左右

鸡蛋面

STEP5、压面机从0至5…

鸡蛋面

STEP6、忘拍照…用之前的图代替…压成长条中间切断

鸡蛋面

STEP7、细面口压出就好啦

鸡蛋面

STEP8、挑起晾起来

鸡蛋面

STEP9、放在晾面架…等第二天面条干后…就可以装好…随吃随取…

鸡蛋面

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