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早餐小餐包不用面包机搞定全家人早餐


2024-04-26 16:05:32 ,,,,


早餐小餐包不用面包机搞定全家人早餐的做法配料表

  • 高筋面粉 (300克)
  • 酵母 (5克)
  • 鸡蛋 (1个)
  • 盐 (2克)
  • 细砂糖 (40克)
  • 黄油 (30克)
  • 牛奶 (135克)
  • 白芝麻 (少许)

STEP1、将一个鸡蛋打匀,加入牛奶,盐和细砂糖拌匀,再把高筋面粉和酵母拌匀过筛倒入之前的混合物中,揉成光滑的面团。因为我没有面包机,所以要多揉一会,大概揉10分钟,把室温软化的黄油加入面团中,再次揉匀,又揉了大概10-15分钟,能感觉到面团变得松软变得很好揉。

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STEP2、把面团分成分成9-10个,搓圆,放在烤盘上,距离适当分开,然后将烤盘用保鲜膜封起来,等待,个,面团变成两倍

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STEP3、变大后的面团有些都连在一起啦,没有关系。在面团上刷全蛋液,并撒一些白芝麻

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STEP4、烤箱上下火180,15分钟,经常观察,防止糊,底部容易焦。

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STEP5、出锅啦,效果很好

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STEP6、内部很松软。因为小餐包对揉面的要求不高,所以没有用面包机,我觉得只要松软就已经很好吃啦

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