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面的做法


南瓜圣诞老人面包


2024-04-26 16:05:32 ,,,


南瓜圣诞老人面包的做法配料表

  • 高筋面粉 (300克)
  • 奶粉 (15克)
  • 南瓜泥 (180克)
  • 玉米油 (30克)
  • 白糖 (35克)
  • 牛奶 (30克)
  • 盐 (2克)
  • 酵母 (3克)
  • 黑豆(做眼睛) (4粒)
  • 厨房用剪 (1把)

南瓜圣诞老人面包的做法经验之谈

方子的用量,我做的2个小的圣诞老人面包。也可以做成一个大点儿的圣诞老人面包。入烤箱之前,可以刷一层全蛋液,再放烤箱里烤。我喜欢亚光色,所以没刷全蛋液。

STEP1、准备好所需用料。

南瓜圣诞老人面包

STEP2、把所有用料放面包机里,启动和面程序,揉成面团。再用发面程序把面团发酵至2倍大。

南瓜圣诞老人面包

STEP3、取出发酵好的面团排气。

南瓜圣诞老人面包

STEP4、把面团平均分成6份揉圆,盖上保鲜膜松弛15分钟。

南瓜圣诞老人面包

STEP5、先取一个面团,称2个小剂子,每个10克。做鼻子和帽子的毛球。再把剩的面团做成水滴形状。从底部向上卷到三分之一处。顶部向下折一下。卷好的图片忘拍了)

南瓜圣诞老人面包

STEP6、再取一个面团擀成圆片,做圣诞老人的脸。

南瓜圣诞老人面包

STEP7、再取一个面团擀大圆片,对折,用厨房剪剪成条状。做圣诞老人的胡子。

南瓜圣诞老人面包

STEP8、最后把帽子和胡子安装在脸上。用水把毛球和鼻子粘上。并把胡子扭一下。然后把另一个圣诞老人也做好。放温暖处进行二次发酵。

南瓜圣诞老人面包

STEP9、在二发好的圣诞老人脸上按上黑豆,做眼睛。

南瓜圣诞老人面包

STEP10、放入预热好的烤箱里。175度,上下火中层20分钟。上色满意盖上锡纸。

南瓜圣诞老人面包

STEP11、南瓜的颜色太漂亮啦!

南瓜圣诞老人面包

STEP12、颜值与美味并存!

南瓜圣诞老人面包

STEP13、配上圣诞靴来一张。太喜欢啦!

南瓜圣诞老人面包


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