简易日式和风豚骨拉面
小提醒
配料
- 蛋面或者拉面 （一份）
- 卤肉 （六片）
- 卤蛋 （1-2个）
- 蒜 （三瓣）
- 姜 （两片）
- 柴鱼片 （一小包条）
- 白芝麻 （三茶勺）
- 牛奶 （50克）
- 葱 （半根）
- 杏鲍菇 （2个）
- 竹笋 （10片）
- 日本生抽 （少许）
- 韩国泡菜 （少许）
- 鸡汤 （400克）
- 味增 （一
做法步骤
STEP1、先准备好所有材料
STEP2、白芝麻最好用炒熟的白芝麻
STEP3、然后用打汁机，加入蒜，姜，牛奶，日式柴鱼片，白胡椒，生抽，鸡汤，打出建议高汤汁
STEP4、加一勺味增，把汤汁烧开，根据自己口味调盐和糖，这样把汤汁放在旁边备用
STEP5、将面煮好，记得不停搅拌，全蛋面或者日式拉面都可以
STEP6、面熟后，用冷水冲泡，用笊篱把面条水控干
STEP7、记得先把面慢慢整理好，盘入碗中，一次加入高汤，卤肉片，卤蛋，竹笋，杏鲍菇，泡菜，葱丝，出锅，很简单吧
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