STEP1、面包配方中的所有材料一起加入厨师机，黄油也一起加入，不需要后油法，开始2档10分钟左右。换4档再继续。要时不时停下来看看面团的温度。我的面团中间就温度高了，到23度就要停下来。我中间把面放入冰箱冷冻室15分钟。拿出来继续放进机子面。到8分筋膜。撑开面膜有筋性但破洞有锯齿状即可。好的面温尽量控制在24度左右

STEP2、取出面团，滚圆放在28度，75%度1左右.

STEP3、面团发酵至原来的2倍大，手指沾面粉在面团上按下。有轻微回弹即发酵完成

STEP4、平均分成6个剂子，滚圆松弛20分钟

STEP5、黄油每4克切成小条，表面沾一层面粉，然后放到冰箱冷藏

STEP6、松弛后的面团擀成圆饼

STEP7、卷起，逐个整成水滴状。醒面10分钟。如果难擀，陆续醒

STEP8、擀成上头大，底下尖。翻面，抹上软化的黄油，底部的小尖尖就不要刷了

STEP9、在宽的顶端放上冷藏室的黄油，再撒点海盐，没有还要就撒点家用的盐，一丁点，不要多。不撒都行，别咸了。如果是有盐黄油就不要撒盐了。

STEP10、卷起来，要边抻边卷，底部拉出小尖尖。我卷的不好，凑合吧

STEP11、盘中倒入芝麻，拿起面卷在底部沾一下，喜欢吃芝麻的会觉得是点睛之笔。不喜欢的不沾。放入烤盘。摆好。

STEP12、28度，度80%发酵1小时左右。要勤看着点，别发过了。我是放在烤箱里，旁边放了一杯热水

STEP13、发到原来的1.5倍大，按下有轻微回弹，就发好了，在表面刷一点黄油，只是一点，为了粘上黄油。在刷黄油处撒上海盐粒。没有了不撒，我没有海盐就撒了点芝麻，是为了好看

STEP14、烤箱提前预热好，放入中层。上火230，下火200度。烤15左右。随观察表。烤。炉后表皮一定是脆脆。烤，是正常，紧一点。

STEP15、烤好的面包，移至烤架上

STEP16、看底部的芝麻，真的好香。

STEP17、这款面包，还是建议热吃，如果做的多吃不完，放到230度烤箱中烤3分钟。然后在吃也依然是外脆里嫩，也可冷冻保存

STEP18、第二天加了乳酪

STEP19、这是第二天烤箱复烤加了乳酪的，依然好吃