多层白面馒头馒头就要撕着吃,才过瘾

配料

  • 高筋面粉 (500克)
  • 酵母 (5克)
  • 水 (250克)
  • 盐 (3克)
  • 黄油 (20克)
  • 鸡蛋 (1个)

做法步骤

STEP1、除了黄油所有材料。放进面包桶。和面20分钟。然后放黄油。接着活面20分钟。就像做面包的过程一样,它自动就出膜了。然后就开始发面。面发好之后揉一下面,接着再发一下。

多层白面馒头馒头就要撕着吃,才过瘾

STEP2、经验告诉我们,就是要多揉面。人家做那种是手工揉的,我们揉不起的话就用面包机来揉面。达到效果了。

多层白面馒头馒头就要撕着吃,才过瘾

STEP3、要的就是这种感觉,一层一层的撕着吃。如果喜欢蘸点辣椒就更香了。

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STEP4、自己调的无敌蘸料。

多层白面馒头馒头就要撕着吃,才过瘾

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