 面的做法

像面包般喧腾腾的馒头

2024-04-26 16:05:32 面包,馒头,

STEP1、把酵母用温水调和，酵母水放入，剩余的水和面，揉成面团

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STEP2、发至2倍，手指戳了不回缩，不反弹

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STEP3、把面团重新揉，尽量排气，是面团里的气泡排掉后，擀成面皮

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STEP4、卷起面皮成长筒型，

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STEP5、切成70克剂子

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STEP6、放到蒸锅上二发，等长大了就可以开火了，大火烧开，中小火蒸20分钟即可。

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STEP7、一按就回弹的馒头出锅了！

像面包般喧腾腾的馒头

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