STEP1、切葱段,记得葱白和葱绿要分开,先倒油进去,稍微有温度以后,放葱绿进去炸,一直到变色为止捞出备用;葱白也是一样,图片上是葱白。
STEP2、葱段炸好之后就是长这个样子,黑乎乎是很正常的哈
STEP3、煮开水,把面条放进去,煮化。一般是平时自己想吃的硬度,最好不要太烂,看不到白心就可以捞出来,然后赶紧倒进镂空的篮子里过冷河(拿凉白开水或者饮用水冲,装进碗中待用
STEP4、最后一步,加一勺白糖,两勺蚝油,3-4勺酱油,盐,然后倒进去青椒圈,翻炒,待起糖糊后熄火。即可将他们倒进去面里面,再加香菜,拌匀,就可以吃了!