STEP1、鸡蛋，牛奶，酵母，糖放进主锅，1分钟/速度3搅拌均匀。

STEP2、加入面粉和盐，30秒/速度36递增。再用6分钟/揉面模式。

STEP3、时间到加入黄油，继续6分钟/揉面模式。

STEP4、轻松揉出手套膜，面团全部取出称重，平均分成9份。

STEP5、整形到圆润的小面团。

STEP6、面团用排气擀面杖逐一擀成牛舌状，再卷起来。

STEP7、取第一个卷好的面团，按扁，继续排气，边缘整形，卷成面包体，三个一盒并排放入模具，室温发酵到6分满。

STEP8、发酵完毕放入烤箱，180度烘烤40分钟，不需要提前预热。（如果烤箱提前预热，面包体需要发酵到七分满，为了节省时间，我直接发酵到六分满随烤箱温度升高继续发酵并烘烤）。

STEP9、时间到，第一时间从烤箱取出，盖子推开一条缝隙用力摔几下模具，倒扣脱模。放在晾网上晾凉。

STEP10、香香的吐司，拉丝状态也非常好，出锅就吃了三分之一。加解锁更多美食。18643112104