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 面的做法

温莎面包

2024-04-26 16:05:32 面包,

温莎面包的做法配料表

高筋面粉（450克）
低筋面粉（50克）
细砂糖（50克）
盐（5克）
奶粉（20克）
酵母（12克）
蛋黄（1个）
水（300克）
黄油（40克）
刷面黄油（10克）
糖霜（适量）

STEP1、水，砂糖，盐，蛋黄，奶粉放入厨师机

温莎面包

STEP2、再放低筋粉高筋粉，上面放酵母

温莎面包

STEP3、揉至顺滑

温莎面包

STEP4、加黄油

温莎面包

STEP5、揉至出膜

温莎面包

STEP6、将面团整成圆形，盖保鲜膜松弛10分钟

温莎面包

STEP7、分成16份，整成想要的形状

温莎面包

STEP8、我做了圆形和排包两种

温莎面包

STEP9、排包做法

温莎面包

STEP10、表面刷黄油，烤箱发酵至2-3倍大

温莎面包

STEP11、发酵好后表面撒上糖粉

温莎面包

STEP12、发酵好后表面撒上糖粉

温莎面包

STEP13、入，170-180度，15-20分钟，度。注意制过程中面包表面上色后表面就加盖锡纸。

温莎面包

STEP14、成品超级柔软，奶香四溢，一次发酵，操作简单。真的是巨好吃

温莎面包

STEP15、超级柔软，奶香四溢，一次发酵，操作简单。真的是巨好吃

温莎面包

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