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面的做法


蜂蜜小面包


2024-04-26 16:05:32 ,,,,


蜂蜜小面包的做法配料表

  • 高筋面粉 (300克)
  • 低粉 (100克)
  • 酵母 (8克)
  • 盐 (5克)
  • 糖 (80-90克)
  • 奶粉 (20克(可不放))
  • 牛奶+水 (160克)
  • 黄油 (18克)
  • 芝麻 (少许)
  • 鸡蛋 (2个)
  • (芝麻,砂糖,食用油,适量)

STEP1、除了盐和黄油以为,全部放入厨师机里,活5分钟后放黄油,盐。

蜂蜜小面包

STEP2、活成光滑面团。

蜂蜜小面包

STEP3、下成10个等量小剂子。

STEP4、杆成长片。

蜂蜜小面包

STEP5、从一头卷起,如图。

蜂蜜小面包

STEP6、用从中间切开。

蜂蜜小面包

STEP7、粘上芝麻和砂糖。

蜂蜜小面包

STEP8、烤盘放油,把剂子整齐摆放烤盘里,切面朝下。(醒发一倍大放烤箱。)

蜂蜜小面包

STEP9、烤箱温度,上管150,下管180,烤20分钟。(烤箱温度)。

蜂蜜小面包

STEP10、出锅前刷蜂蜜水,蜂蜜水调试


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