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一次性发酵串串芝士香肠面包


2024-04-26 16:05:32 ,,,,,,


一次性发酵串串芝士香肠面包的做法配料表

  • 高筋面粉 (220克)
  • 鸡蛋➕牛奶 (共140(新手120))
  • 细砂糖 (10克)
  • 盐 (3克)
  • 干酵母 (4克)
  • 黄油 (25克)
  • 馅料:
  • 香肠 (6根)
  • 安佳马苏里拉芝士 (适量)
  • 沙拉酱 (适量)
  • 罗勒碎 (适量)

一次性发酵串串芝士香肠面包的做法经验之谈

第二天早上吃,喷水烤5分钟即可享用

STEP1、面团所有材料除黄油外,全部放入锅中,混合30秒,揉面3分钟

一次性发酵串串芝士香肠面包

STEP2、加入黄油揉面5分钟

一次性发酵串串芝士香肠面包

STEP3、轻松出膜

一次性发酵串串芝士香肠面包

STEP4、滚圆盖上松弛15分钟

一次性发酵串串芝士香肠面包

STEP5、整形:1根香肠切4段备用,面团搓长条如图交叉编起来

一次性发酵串串芝士香肠面包

STEP6、如图

一次性发酵串串芝士香肠面包

STEP7、整形完毕,放入发酵箱38度,度70,我用30分钟

一次性发酵串串芝士香肠面包

STEP8、大家看看上下对比图,发酵好后刷蛋液,挤色拉酱,撒芝士,撒罗勒碎

一次性发酵串串芝士香肠面包

STEP9、烤箱提前预热180度,烤25分钟

一次性发酵串串芝士香肠面包

STEP10、出炉后,刷黄油(无味油都可以,我刷润心山茶油)

一次性发酵串串芝士香肠面包


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